2008年01月31日 23:56
ミシュラン
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栄養士の資格を持った、
フリーの
パーソナルトレーナーの
岩沢幹雄と申します。
詳しくは
HP http://www16.plala.or.jp/FIZIKS/をご覧ください。
“WellB” というインターネットサイトで
私のパーソナルトレーニングの
特集を組んでいただきました。
“パーソナルトレーニングって？？”
という方など
よろしかったら是非ご覧ください。
「医」「食」「体」「心」 のナビゲーション “WellB”
心に潤いを、生活に彩りを・・・
女性のキレイをサポートするポータルサイト
http://www.wellb.net/feature/fiziks/index.html
http://www.wellb.net/
ちょっと前、ＮＨＫのテレビで、
８０歳を過ぎても
現役のすし職人という方の
特集を放映していました。
夜の２２時からの番組で、
おもしろそう、と
タイマー録画しようとしたのですが、
１時間まちがえたため
２１時のニュースが
録画されてしまい
ガックリだったのですが、
こないだの深夜に
その再放送が放映されていて、
運良く見ることができました。
銀座にお店を構える
オノジロウさんという方の話で、
今はたしか８２歳だったかな、
７歳のときから
丁稚奉公で
おすし屋さんで
働きだし、
そして今まで
ずーっとすし職人として
働き続けて
いらっしゃるそうです。
今では“名人”とよばれ、
こないだミシュランの
三ツ星にも選ばれたそうです。
ただこの方、実は不器用で、
はじめはまわりの職人さんよりも
おぼえも悪かったそうです。
なので、ほかの職人さんが
遊びにいっている間も
一人残ってにぎりの練習を
続けていたそうです。
そうしているうちに腕もあげられ、
４０代で銀座に
お店を構えるまでになられました。
しかしそこからも、
さらに美味しいおすしを
目指して日々研鑽を重ね、
６０代からは
寿司ネタの温度にまで
こだわるように
なられたそうです。
そして今、
まだまだ現役の様子が
テレビで紹介されていました。
カッコいいですね、
努力を重ねて
実力を付け、
しかも現状に
満足することなく、
さらにお客様が
喜んでくださるよう、
いくつになっても
向上心を持ち続ける、
私もこう歳を
重ねていきたいものです。
メールマガジンもスタート！！
是非ご覧ください。
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正規の学位を持つカイロプラクターと、
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泉健一
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